E é por isso que, ao longo do ano, a diversidade, tamanhos, aspectos e disponibilidade de nossos produtos variam, pois cada fator da natureza e suas mudanças (como a chuva, a seca, mudança de tempertatura, mudança de estação…) influenciam na produção agroecológica.
Muitas vezes, quando algum produto falta em sua cesta, é justamente por conta de algum fator climático não esperado que acontece e acaba interferindo no crescimento e colheita deste produto
Mas essa sinergia natureza-produção/produção-natureza é o que faz da Agroecologia o modo de produzir alimentos saudáveis que garante, também, a saúde ambiental. Bacana, né?